هريسة السمك والخضار
إذا كنت ترغبين في معرفة إذا كان طفلك من محبي المأكولات البحرية، فهذا هو الطبق المثالي لتحضيره له. طبق السمك هذا ليس فقط لذيذًا ولكنه مليء بجميع الفيتامينات والمواد الغذائية التي يحتاجها طفلك.
المكونات
- ١٠٠غ من فيليه السمك، منزوع العظام ومفروم
- ربع كوب (٣٠غ) من البازلاء المجمّدة
- نصف حبّة جزر، مفرومة (٣٥غ)
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدار، مبشورة برشاً ناعماً
خطوة بخطوة
-
في قدرٍ صغير الحجم، ضعي السمك والبازلاء والجزر. اغمريها بالماء وأتركيها على نارٍ قوية حتى تصل إلى درجة الغليان. ثم خفّفي النار تحتها وغطّيها حتى ينضج السمك جيداً ويُصبح الجزر طرياً، أي حوالى ١٠ دقائق. صفّي المقادير واحتفظي بنصف كوب من ماء الطبخ جانباً.
-
إهرسي المقادير بواسطة الشوكة وأضيفي إليها الماء حتى تحصلي على القوام المطلوب. للأطفال الصغار جداً،ما عليكِ سوى أن تضعي المقادير في الخلاط الكهربائي وتطحنيها جيداً حتى تصبح طرية، مع إضافة سائل الطبخ إليها بشكل تدريجي حتى الحصول على القوام المطلوب.
نصيحة هامة: يمكنكِ مضاعفة كمية هذه الوصفة على أن يُصار إلى تجميد الحصص الزائدة منها في حاويات ضاغطة للهواء داخل الفريزر لاستعمالٍ لاحق.
وصفات ذات الصلة
هريسة البطاطس الحلوة والبروكولي والبازلاء
