بانكيك الموز

خطوة بخطوة

• ضعي الدقيق والسكر في وعاءٍ متوسط الحجم. صبّي فوقهما البيض المخفوق بحليب نان فحبّة الموز المفرومة.

• حمّي مقلاة مقاومة للالتصاق على حرارة متوسطة. وبعد رشّها بالقليل من الزيت، صبّي فيها بضع ملاعق من مزيج الموز واطهيها حتى تتكثّف وتظهر الفقاقيع على السطح. اقلبي البانكيك إلى الجانب الآخر وأتركيها على النار لدقيقة إضافية أو حتى تنضج.

• قدّمي البانكيك مع الريكوتا والعسل إن أردت.

  نصيحة هامة: يمكن للطبخ على النار أن يؤثر في بعض العناصر الغذائية الدقيقة الموجودة في حليب نان، ما من شأنه أن يُخفّض من قيمة المنتج الغذائية الاعتيادية.