وصفة الموز والإجاص المطهوّ

خطوة بخطوة

• في قدرٍ صغيرٍ، ضعي الإجاصة المقطعة مغمورةً بالماء. ولما تبدأ بالغليان، خفّفي النار تحتها وغطّيها وأتركيها حتى تصبح طرية. وبعدها، ارفعي القدر عن النار وصفّيه من الماء وغربلي الإجاصة أو اطحنيها بواسطة الخلاط الكهربائي.

• ضعي ربع كوب من هريسة الإجاص (يمكنك الاحتفاظ بما تبقى منها في حاوية ضاغطة للهواء داخل الثلاجة أو الفريزر) مع الموز ونستله سيريلاك الأرز في وعاءٍ صغير. أضيفي إليها ما يكفي من ماء الطبخ للحصول على القوام الرقيق المطلوب.

  نصيحة هامة: لا تحتاج هذه الوصفة لأكثر من ربع كوب من هريسة الإجاص. احتفظي بما تبقى منها في وعاء ضاغط للهواء في الثلاجة أو الفريزر لاستعمالٍ لاحق.