سيريلاك شوربة الكفتة

خطوة بخطوة

• في معالج الطعام، ضعي البصل وشغلي المعالج حتى يقطع البصل، ثم أضيفي البقدونس واللحم والبهارات (في حالة الاستخدام). ثم شغليه مرة أخرى حتى تمتزج المكونات معاً

  

• شكّلي باللحم كرات صغيرة (حوالي 1 سم)

  

•  في قدر كبير، اطهي كرات اللحم مع ملعقة زيت صغيرة، ثم أخرجيها وضعيها جانباً

  

• في نفس الوعاء، أضيفي ملعقة الزيت المتبقية، واطهي بها البطاطس لمدة دقيقة، ثم أضيفي الكوسا، وبعدها الطماطم. اطهي المزيج لمدة دقيقتين ثم أضيفي معجون الطماطم والماء وامزجيها معاً

  

• ضعي كرات اللحم في الوعاء

  

• اغلي المزيج ثم اطهيه على نار خفيفة، وبعدها غطّيه واطهيه لمدة 20 دقيقة

  

• وأخيراً أضيفي سيريلاك، واخلطي المكونات، واستمري في الطهي لمدة دقيقة واحدة

  ** يمكنك استبدال كرات الكفتة باللحم البقري المفروم إذا كان عمر الذواقة الصغير أقل من 12 شهراً.